Le monde du café est en constante évolution, et parmi les nombreux acteurs de ce secteur en pleine effervescence, un nom se distingue particulièrement : Dolce Gusto. Né de la collaboration entre Nescafé et Krups, ce système de machine à café fonctionne avec des capsules spécifiques qui ont su conquérir le cœur des consommateurs.
Une stratégie de différenciation réussie
Dès son lancement, Dolce Gusto a fait le pari d’une stratégie différente de celle de ses concurrents. Plutôt que de miser uniquement sur le café, la marque a décidé d’élargir sa gamme en proposant une variété de boissons chaudes et froides. Aux côtés des expressos, cappuccinos et autres latte macchiatos, on trouve donc également des thés, chocolats chauds ou même des boissons fraîches. Une diversité qui a permis à Dolce Gusto de toucher une cible plus large.
« Notre objectif était d’offrir une solution simple et rapide pour préparer chez soi une grande variété de boissons de qualité professionnelle », expliquait en 2018 Vincent Bouin, directeur général de Nescafé Dolce Gusto.
L’importance du design et de l’innovation
Autre facteur clé du succès de Dolce Gusto: l’importance accordée au design et à l’innovation. Les machines sont modernes, compactes et disponibles dans plusieurs couleurs pour s’adapter à tous les intérieurs. Elles sont aussi équipées d’un système haute pression (jusqu’à 15 bars), similaire à celui utilisé par les professionnels pour extraire tous les arômes du café.
Toutefois, c’est surtout au niveau des capsules que la marque a innové. Celles-ci sont dotées d’un système breveté qui permet d’ajuster automatiquement la pression lors de la préparation de la boisson. Un atout indéniable pour garantir un résultat toujours parfait.
Un développement international fulgurant
Lancée en 2006 en Suisse et en France, la marque Dolce Gusto est aujourd’hui présente dans plus de 80 pays. En seulement quelques années, elle a réussi à s’imposer comme un acteur majeur du marché des capsules de café.
Selon les chiffres publiés par Nestlé en 2019, plus d’un milliard de capsules Dolce Gusto ont été vendues dans le monde cette année-là. Un succès impressionnant qui confirme l’appétence grandissante des consommateurs pour ce type de produit.
Vers un modèle plus éco-responsable ?
Cependant, si le succès commercial est indéniable, Dolce Gusto doit désormais faire face aux critiques liées à l’impact environnemental des capsules à usage unique. Face à cette problématique, la marque travaille activement pour développer des solutions plus écologiques sans sacrifier la qualité ni la praticité qui font sa renommée.
En 2020, par exemple, elle a lancé sa première capsule compostable en Italie avec l’intention d’étendre cette innovation à d’autres marchés dans les années à venir.
Devenue incontournable sur le marché mondial du café portionné grâce à son offre diverse et novatrice, Dolce Gusto continue son ascension tout en affirmant sa volonté d’être une entreprise responsable face aux défis environnementaux actuels.
